Vorspeisen
from our AMAI to yours
Soja-Brühe, Seetang, Lauchzwiebeln
Zitronengras in hausgemachter Brühe, Gemüse, wahlweise mit
Kokoscreme, Hühnerbrühe, Gemüse wahlweise mit
Hühnerbrühe, Glasnudeln, Gemüse, Kräuter wahlweise mit
Seetang, grüne Algen, Sesam
junge Sojabohnen, mit Salz verfeinert
scharf eingelegter Chinakohl nach japanischer Art
Reisnudeln, Ei, Salat, Koriander, eingewickelt in Reispapier
gegrillte Teigtaschen gefüllt mit
gedämpfte Teigtaschen mit verschiedene Fühlungen
2stk Großgarnelen, knusprig gebacken im japanischen Teigmantel
2stk gegrillte Hühnerspieße, Teriyaki-Soße, Sesam
2stk gegrillte Schweinebauch-Spieße Babercue-Soße
6stk. Mini vegetarische Frühlingsrollen
3 Stk, Garnelen Frühlingsrollen
2stk große Frühlingsrollen mit Hackfleissch, Garnele, Shitake und Gemüse
Mix Platten Vorspeisen mit Mango Salat, Nem Rán, Gyoza, Ebitempura
Suppe Special
Traditionelle Phở-Suppe mit Reisbandnuldeln & frischen Kräutern
Traditionelle japanische Suppe mit Ramennudeln,
Gemüse, Ei, Nori & frischen Kräutern
Salat
Mix Salat mit YakiTori Chicken, in Mango soße
Mix Salat, mit Garnelen Tempura, in Mango
soße
Mix Salat, in Mango soße mit
grüne Papaya, Sojaspossen, Kräuter,
hausgemachte Dressing, Erdnuss,
Knoblauch, Chili, wahlweise mit
Mango, Sojaspossen, Kräuter, hausgemachte Dressing, Erdnuss,
Knoblauch, Chili, wahlweise mit
Mix Salat mit knusprig Ente, in Hoisin soße
Hauptspeisen
Bún Chả Nướng:
{bun:jsha:nuong} noun
ist ein beliebtes Gericht vieler Vietnamesen, das aus Reis-Fadennudeln mit gegrilltem
Schweinefleisch und frischem Kräutern serviert wird. Für heiße Sommertage oder auch kalte Winterabende ist dieses Gericht zum verzehren ein Schmaus .
Reisnudel, gegrillte Schweinefleisch, Salat, Kräuter, hausgemachter
Dressing, Erdnuss, Röstzwiebeln
Reisnudel, Gebratene Rindfleisch, Salat, Kräuter, hausgemachte
Dressing, Erdnuss, Röstzwiebeln
Glasnudel, Salat, Kräuter,
hausgemachter Dressing, Erdnuss,
Röstzwiebeln, wahlweise mit
Gemüse in roter Kokos-Curry-Soße
mit Reis wahlweise mit
Gemüse in Teriyaki-Sauce mit Reis
wahlweise mit
Gemüse in Erdnuss-Sauce
mit Reis wahlweise mit
Gemüse in Mango-Sauce mit Reis
wahlweise mit
Gegrillte Lachsfilet, Gemüse in
Teriyaki Soße, mit Süßkartoffeln
Pomes
Gegrillte Entrecote Rindfleisch, Gemüse in Teriyaki Sosse mit Süsskatofeln Pomes
Gebratene Udon Nudeln, Gemüse, Röstzwiebeln Wahlweise mit
Amai Menu
Ab drei Personen empfehlen wir Ihnen das Überraschungsmenü vom Sushimeister
2stk Nigiri,
8stk Maki
8stk Veggie Roll
8stk Maki Mix
8stk Crunchy Maki
3 Nirigi
2stk Sake Nigiri
8stk Hot Spicy Sake Maki
8stk Lachs Special Roll
2stk Sashimi
2stk Tuna Nigiri
8stk Hot Spicy Tuna Maki
8stk Tuna Special Roll
2stk Sashim
6stk Crunchy Big Roll
8stk Crunchy Maki
2 flambiert Nigiri
8stk Maki Mix
8stk Special Roll Mix
3stk Nigiri Mix
16stk Maki Mix
16stk Special Roll Mix
6stk Crunchy Roll
6stk Sashimi
4stk Nigiri
Poke Bowl
Sushi Reis, Avocado, Edamame, Gurke,
Möhrenstreifen, Salatmix, Algensalat,
Erdnüsse, Sesam und hausgemachte
Soße
Kinder Menu
2stk Chicken Yakitori
Süßkartofeln Pommes
8stk Maki mix
8stk Crunchy Maki
Sushi/ Maki 8stk
(Gurke)
(Rettich)
(Jp.Omlette)
(Lachsfisch)
(Thunfisch)
(Garnelen, Gurke)
(Lachsfisch,avocado)
(Gegrilltes Aal, Gurke)
(Surimi, Avocado)
(Butterfisch)
(marinierter Lachs)
(marinierter Thunfisch)
(big roll, Lachs, Thunfisch, Surimi, Avocado, Gurke, Rettich)
6stk/pcs
(mini Spargel)
Sushi/Nigiri 2stk
Lachsfisch,
Thunfisch
Garnelen
Gegrilltes Aal
Butterfisch
jp omelette
Tofu
Herzmuschel
marinierter Lachs
marinierter Thunsfisch
(Lachssch flambiert, grill Aal)
Crunchy Rolls
Chicken Yakitori, Avocado, Gurke, Rettich,
Schmezkäse, Unagi Soße , Mayo Soße
Lachsfisch, Surimi, Avocado, Rettich,
Schmezkäse, Unagi Soße, Mayo Soße
Inari, Avocado, Rettich, Philadelphia , Mayo Soße
Garnelen Tempura, Avocado, Surimi, Rettich,
Schmezkäse, Unagi Soße, Mayo Soße
Panierte Inside Out Roll mit gekochte Thunsfisch,
Avocado, Unagi Soße, Mayo Soße
Marinierter Thunsfisch, Mango, Unagi Soße, Mayo Soße
Panierte maki rolle mit Lachs, Philadelphia
(8stk/pcs)
Panierte maki rolle mit Avocado, Philadelphia
8stk/pcs
Paniert Maki roll mit gekochte Thunfisch
8stk/pcs
Inside Out Roll 8stk
mit Avocado, Gurke, Sesam und Philly-Cheese, Mayo Soße, Unagi soße
Surimi, Avocado, Gurke, Sesam, Tobico
Lachs, Avocado, Gurke, Sesam,Tobico
Thunsfisch, Avocado, Gurke, Sesam, Tobico
gegrillte Aal, Avocado, Gurke, Sesam
Chicken YakiTori, Avocado, Gurke, Sesam
Garnelen Tempura, Avocado, Gurke, Sesam
schärfer Thunsfish, Avocado, Gurke,
Sesam, Tobico
schärfer Lachs, Avocado, Gurke,
Sesam, Tobico
Mango, Gurke, Sesam und
Philly-Cheese, Mango soße
Gegrillte Lachshaut, Mango, Gurke, Sesam
Special Inside Out Roll 8stk
mit Avocado, Gurke, Sesam und Philly-Cheese, Mayo Soße, Unagi Soße
Lachs, Avocado, Gurke, Sesam, PhillyCheese, Mayo soße, Unagi soße und
Lachs umwickel
Thunfisch, Avocado, Gurke, Sesam, PhillyCheese, Mayo soße, Unagi soße und
Thunfisch umwickelt
Garnele Tempura, Avocado, Gurke, Sesam,
Philly-Cheese, Mayo soße, Unagi soße und
Avocado umwickelt
Garnele Tempura, Avocado, Gurke, Sesam,
Philly-Cheese, Mayo soße, Unagi soße und
gegrillte Aal umwickelt
Garnele Tempura, Avocado, Gurke,
Sesam, Philly-Cheese, Mayo soße, Unagi
soße und flambiert Lachs umwickelt
Tofu, Rettich, Avocado, Gurke, Sesam ,
Mayo soße, und Avocado umwickelt
Jp Omlette, Avocado, Gurke, Sesam und
Philly-Cheese, Mayo soße, und Tofu
umwickelt,
Lachs Tempura, Avocado, Gurke, Sesam,
Philly-Cheese, Mayo soße, Unagi soße und
Avocado umwickelt
Garnele Tempura, Avocado, Gurke,
Sesam , Philly-Cheese, Mayo soße, Unagi
soße mit Lachs und Thunfisch umwickelt
Garnele Tempura, Avocado, Gurke,
Sesam und Philly-Cheese, Mayo soße,
Unagi soße mit gegrillte Aal umwickelt und
flambiert marinierter Lachs als Topping
Sashimi
Lachsfisch
Thunfisch
Butterfisch
Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Herzmuschel
Unsere Special
Kurz angebratener Sashimi im Sesammantel in hausgemachter Sauce
Fein zerkleinertes Sashimi versetzt mit Gewürzen und Avocado, Mango
Dessert
Erleben Sie auch den Genuss von asiatischer und süßer Köstlichkeiten im Nachgang. Diese Nachspeisen sind auch bekannt als „asian streetfood“
4stk
Heiße Reisbällchen in süßer Ingwerbrühe,
Sesam und Bohnenfüllung verfeinert mit
Erdnüsse, Kokosstreifen
heiße Sesambällchen mit Bohnenfüllung
2stk
Reiskuchen mit verschiedenen Füllungen
(Matcha, Mango, Kokos, Taro….)
2stk
Japanischer Reiskuchen gefüllt mit Eis
(verschiedene Sorten) und Obst
3 Kugel japanisches Matcha-Eis,
Erdnüsse, Kokosstreifen
Heiße Kokosbällchen mit Kokosfüllung
Gebackene Banane mit Honig , 1 kugel Eis und Ost
Gebackene Apfel mit Honig, 1 kugel Eis und Ost
Amai Bubble Tee
Alkholfrei Getränke
0,4l
Bier
Weißwein
Flasche
Flasche
(trocken)
Flasche
(trocken)
Flasche
(trocken)
(Flasche)
trocken
Roséwein
Flasche
(trocken)
Flasche
(trocken)
Rotwein
Flasche
Flasche
(trocken)
Homemade
frische Limette, Zucker, Minze,
Soda oder stilles Wasser
frische Ingwer, Limette, Minze, Erdbeeren
Maracuja, stilles Wasser , Maracuja-Saft
frische Kumquat, Rohrzucker, Ingwer,
Minze, Zitronengrass, Soda
Gurke, Rohrzucker, Minze, Limette, Soda
Limette, Kokos, Ananas Saft,
stilles Wasser, Minze
Mangopüree, Milch, Naturjoghurt
Erdbeer, Pfirsich, Limette, Minze, Zucker
Blau Curacao, Redbull, Limette, Zucker ( + Vodka 1,5€)
Maracuja, Limette, Lychee Saft,
Kokos, Minze
Limette, Orange, Minze, Holunder
Alkholfrei Getränke // Säfte/ Schorle